爱上劳动课：让几款灶具守护中小学生用火安全（2）

老板3D速火燃气灶

燃气灶最大的安全遗患，就是干烧以及扑锅导致熄火，导致一氧化碳外泄，进而引发一氧化碳中毒，因此燃气灶的安全逻辑，就是在熄火的时候，及时断气避免燃气泄漏发生事故。而不同的企业对此的操作也存在差异，以老板3D速火燃气灶来说，配备的是自动熄火功能，在感知灶具的燃烧状态的情况，自主判断是否需要断气，来避免燃气泄漏。

有了这一层基础保障之下， 再提升“烹饪”的体验，最终最大的标准就是火力。据了解老板3D速火燃气灶具备5.2kw高热负载，同时通过搭载老板3D速火平台，老板燃气灶的热效率直接高达68％，远远超过了国家一级能效。

此外，老板燃气灶还有独家绝活，3D速火平台通过224个立体出火孔形成的28个全维出火面，让燃气灶在烹饪时能始终保持立体均衡燃烧，而燃烧器形成的40°、45°、60°等多角度火焰也确保燃气灶燃烧、加热无死角，让人们在烹饪时不再需要端起沉重的锅具，不断调整角度来确保食材均匀受热。

以上两个功能可以说是很大程度上解决了烹饪中会遇到的许多难题。最首要的就是火力问题，火力的上限就是美味的上线，大火力能够快速让食材熟透，而避免加热时间过长，食材流失鲜味和口感。当然老板燃气灶在家庭场景下，不会提供专业级的火力，但5.2kw的高热负载和68%的热效率已经接近家用级的天花板。另一个问题是均匀加热的问题，均匀受热同样可以让食材更快熟透，无须在为了熟度的均匀而调整角度。

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