关闭 家电网微信二维码

首页| 新闻| 产品| Discover| 智能手表| 数字家庭| 智能盒子| 空调| 电冰箱| 洗衣机| 厨房卫浴| 生活电器| 专题| 微发现| 标签| 论坛| @家电网

首页| 新闻| 产品| Discover| 智能手表| 数字家庭| 智能盒子| 空调| 电冰箱| 洗衣机| 厨房卫浴| 生活电器| 专题| 微发现| 标签| 论坛| @家电网

首页 厨房卫浴 厨卫新闻 正文

华帝F10蒸烤一体机当你的厨房神辅助

字号:TT 2022-05-25 16:14 作者:细雨 来源:家电网

家电网-HEA.CN报道:华帝F10蒸烤一体机可以作为一个人爱上烹饪的起点,因为简单的操作方式,能够轻易的帮助人们料理出一道成功美味的菜肴,让成就感在人的心中蔓延,再让人爱上烹饪。

从厨艺小白到厨艺达人,进阶的标志就在于,从“熟了就好”到“火候很重要”的认知改变。不管是菜谱,还是网络上的教学视频中,许多不为人注意的细节,才是美味的关键。比如在一道日式传统菜肴——照烧鸡腿,视频博主就会反复强调要把鸡肉打松、切薄。原因是很简单,就是为了让鸡肉更快熟透,因为烹饪时间越长,鸡肉的鲜嫩度就会流失得越多,所以将鸡腿肉处理得更薄,可以减少加热时间,最终让鸡肉更加鲜嫩多汁。

听描述、看教程,发现美味并不难。但只有在实际的操作过程中,才发现控制火候的难度不低。就拿上述的照烧鸡腿来说,鸡腿肉要多厚才能保证鸡肉在最短时间里熟透,考验的就是经验。而经验,就是在无数次试错中得来的。如果鸡腿肉太厚,加热的时间不够,就会在切开的时候发现,内里还是夹生的,只能再放进锅里。那么前面的功夫就全白费力,因为为了鸡皮的酥脆,在加入照烧汁后,就不能再翻过来,但如果只维持一面加热,那么等鸡皮底下的肉熟透了以后,最底下的鸡肉就煮过头了。为了保持鲜嫩,只能放弃酥脆的鸡皮,翻面烹煮。在照烧汁的加持下,还是很好吃,但体验却不够完整。

在无数人,无数次试错下,可以发现火候的重要性,如果按照视频教程一步一步操作,最后却发现结果不尽如人意,那么你就要思考火候控制得对不对。

不过,对于不以下厨为谋生手段的普罗大众来说,对火候的掌握不需到何等精湛的程度,只需借助华帝F10蒸烤一体机。烹饪最难掌握的火候,华帝F10蒸烤一体机完全可以通过程序来帮你决定。

如上所述,火候无非就是温度和时间,不同的食材在不同的加热温度下,呈现出不同的美味。比如蔬菜易熟,所以加热时间不宜太长,加热温度不宜太高;而肉类如排骨,要蒸出绵软的口感,就需要加大温度、加长时间。

华帝F10配置的宽温域纯蒸模式,可以满足不同食物的火候需求,温度区间设置在50-120℃之间,提供低温蒸、标准正、高温蒸三种模式,适合烹饪不同的菜肴。

火候依然是重要的,但加热不均匀依然是致命的,只对单面加热会导致食物的熟度不同,而导致口感的变化。其中牛排就是对熟度把握要求较高的典型,如果加热不恰当、不均匀,可能就会导致牛排口感变差。所以不管是蒸还是要烤,都需要保证食材受热均匀。

不过华帝F10对“受热均匀”的要求,恐怕更高一层。日常烹饪所谓的“均匀”指的不过是表面的均匀,但华帝通过技术与设计,让蒸汽能够渗透食材内部,让食材内部和外部进行同步地、立体地蒸煮,让食材内部与食材外部熟透的时间基本相同,避免了表面因为加热时间过长而口感变柴。在“烤”的方面,通过上下两层加热管和循环风扇共同组成了3D热风循环系统,形成的强大热力能够快速包裹食材,让烘烤更加均匀、彻底、迅速。

华帝还通过大量烹饪研究分析,模拟出四种不同烘焙模式,如经典烤、3D烤、上风烤、下风烤,不管是黄油曲奇、葡式蛋挞等的西式烘培,还是香烤红薯、紫苏烤鱼等的中式烧烤,统统不在话下,轻松满足各种烘焙需求。

对于厨艺小白来说,菜谱是最重要的辅助。华帝F10内置的48种智能菜单,涵盖多种中式、西式常用菜式,即使是第一次下厨也能快速出成果。

烹饪是一件有门槛的事物,需要对食材、佐料的理解,同时还有经过无数试错之后总结而来的经验,这个过程漫长且枯燥,最终导致无数热爱烹饪的人在磕磕绊绊的路途中选择放弃。然而,不管是任何事物,最好的老师是兴趣,而兴趣则建立在因成功得来的成就感上,就如一项运动,最痛快的时刻,必定是战胜对手的时刻。这种痛快淋漓的感觉,促使着人们日以继夜地沉浸在枯燥的训练中。而华帝F10蒸烤一体机可以作为一个人爱上烹饪的起点,因为简单的操作方式,能够轻易的帮助人们料理出一道成功美味的菜肴,让成就感在人的心中蔓延,再让人爱上烹饪。

(家电网® HEA.CN)

责任编辑:编辑E组

家电网微博


热点推荐