家电网－HEA.CN报道：所谓火候，说的是烹饪得刚好合适。所谓合适，是你在诸多不合适中尝试出来的唯一通路。而华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B，帮你走完了所有路，为你留心下一条必然成功的捷径。
对于烹饪小白来说，理解食谱上的内容可能是第一道门槛。初学者明明按照食谱上的步骤一一执行，但最后做出来的菜肴却不如想象中好吃，也与酒店茶楼里大厨烹饪出来的相聚甚远。
其背后的差别，是经验。
比如食谱上说，“大火翻炒3分钟”，里面的大火，值得是多大的火？两个大厨各自用大火翻炒，他们的大火是同样的温度吗？相同菜品用时都是3分钟？等等另外一个体现则是食谱中的“少许”和“适量”，其背后虽有“按个人口味”的意思，但拉开新手和老手差别的，依然是经验。
说回火候，中华厨艺所说的大中小火。以及断青、断生、变色、略焦等，都很难作为有效的观察参考。所以，对于厨艺小白来说，重要的不是“火候”，而是经验，处理食材、烹饪食材的经验。
然而，新手和经验本身是矛盾的，只有在不断的尝试中，新手才能获得属于自己的经验，慢慢向烹饪高手前进。因此，对于新手来说，如果对自己的手艺还欠缺信心，那么借助工具或许事半功倍。
“成功”是对每一个学习者最好的奖赏。作为面向年轻消费者的品牌，华帝致力于让年轻人爱上烹饪。为此推出了能够精准控制火候的魔尔鸳鸯灶BZ8352B。
分区双灶 不只是多一个灶头
作为“火炬专业户”，华帝对灶有独到的理解，过去的双灶能够发挥的作用很少往往只能充当家里的第二口灶而存在，在某种程度上提升了烹饪效率，但对于华帝来说，这是远远不够的。如何发挥双灶最大的作用，让烹饪的过程更加简单更加智能，让双灶发挥出更强大的作用，才是华帝所思考的问题。
华帝近期上线的魔尔鸳鸯灶BZ8352B，是基于原系列的基础上升级打造，更加切合现代人居的烹饪理念。魔尔鸳鸯灶BZ8352B的两个灶头在烹饪中，承担了两种不同的功能。
左边灶头是“聚能灶”设计，采用“微焰+红外光波”双重加热模式，可以是燃烧温度高达1000℃，相比传统灶高200℃。伴随着火力的提升，家庭的烹饪范围也将扩大，可以尝试火候需求更大的菜肴。除此之外，灶头采用合金蜂窝体设计，近万个微火孔，出气均匀，燃烧稳定。
右边炉头则配置了5.0kW火力，猛烈火焰聚中直喷，无论武火猛还是文火小，燃烧的火焰都是十分稳定不易飘散，轻松应对长时间蒸煮；同时采用一体飞碟式悬浮灶头设计，有效引导温度聚集，避免热辐射逃散，提高热效率，使整体燃烧的性能更加卓越。
五档精控火力+双边独立定时 解决火候难题
成功是对学习者最好的奖励。但如何让烹饪小白们成功做成一道菜，确实困扰着美食作家们的难题，教和学从来是一对矛盾，教授者能否让学习者完全理解，并且实操出一样的结果，这是专业活。
而这正是华帝的专业，但不同的是，华帝提供的是一种捷径，能够极大的提升烹饪的成功率。魔尔鸳鸯灶增加了5档精控火力的功能，分别为爆炒、快炒、煎炸、慢炖、煲汤模式，适合不同烹饪场景，煲粥炖汤时不用担心火力过大过小，能够精准调到合适火力挡位。
爆炒火、快炒火、煎煮火、慢炖火和煲汤火，五个档位一望而知，烹饪者一看便能了如指掌，十分便捷。除了五档火力之外，鸳鸯灶BZ8352B还搭载了双边独立定时系统。双炉头可独立设置最长99分钟定时，精准把控各式菜品用时，轻松解决家庭烹饪的火候难题。
所谓火候，说的是烹饪得刚好合适。所谓合适，是你在诸多不合适中尝试出来的唯一通路。而华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B，帮你走完了所有路，为你留心下一条必然成功的捷径。
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