家电网－HEA.CN报道：在AI技术加速渗透产业端的今天，老板电器推出的烹饪垂直AI大模型“食神”，无疑为行业提供了一个极具参考价值的样本。在笔者看来，这不仅是一次技术突破，更是标志着AI正式从实验室走向厨房，走向千家万户。可以预见的是，作为行业先驱者，在未来AI时代，凭借“食神”为支点，手握先发优势的老板电器将撬动更多的价值空间与发展可能性。
2025年以来，以DeepSeek、“杭州六小龙”为代表的前沿热词成为了各界热议的话题，今年政府工作报告再次将“人工智能”+写入，明确要持续推进“人工智能+”、“支持大模型广泛应用”。
随着人工智能掀起新一轮产业革命的风口，AI走进人们的日常生活与工作当中，一场关于AI技术与产业深度融合的抢滩战已然打响。作为厨电行业的先驱者，最早布局AI领域的头号玩家，同样是杭州企业的老板电器已经先行一步。
发布AI烹饪大模型“食神”
老板电器拉开厨电新时代序幕
奥维云网数据显示，2024年，厨卫大电整体规模1764亿元，同比增长5.7%。从消费趋势来看，家电需求呈现出高配等价——消费者需求升级，追求绿色与智能的升级阶段。
在国补的刺激下，厨电市场迎来了一轮快速增长，不过，分析认为，虽然2025年国补政策延续，但需求透支、热度衰减等情况也不可避免，另一方面，作为产业链的上游，房地产红利也在消退，对于行业未来的增长需要理性谨慎判断。从长远目光来看，当行业竞争从“规模扩张”转向“价值重塑”，意味着以厨电为代表的家电行业必须找到新的打法。
在这场消费人群与技术迭代的关键时刻，AI成为了各行业公认的破局关键变量。日前，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》明确，要开展“人工智能+行动”，促进“人工智能+消费”，开辟高成长性消费新赛道。如同从‘功能机’到‘智能机’，今年以来，以DeepSeek为代表的AI通用大模型技术迎来了奇点时刻，AI技术正在重构人们的日常生活和工作。对于一众产业来说，如何围绕人工智能+去重塑消费价值，已经成为了发展道路上的“必答题”。
就在一众家电企业不约而同地选择接入通用大模型时，老板电器在这道“开放题”的“标准回答”上给出了另一种解法——2025AWE展会，老板电器全新发布烹饪垂直AI大模型“食神”，在活动现场，通过老板电器现场搭建的活动装置，用户可以直观体验“食神”大模型的各项功能，如拍食材识别菜谱、通过面部识别或体检报告生成健康营养膳食规划等。更值得关注的是，“食神”还可无缝联动老板电器全链路产品，进而协助用户实现从食材选取到完成烹饪的全过程。
如果说目前最火的Manus仍聚焦于虚拟世界的任务执行，那么老板电器AI大模型“食神”则是真正打破了“第四面墙”。通过“食神”以及老板电器数字厨电构建烹饪全链路整体解决方案，数字与物理世界间的壁垒将被打破，用户将享受到“感知-决策-执行”的全流程闭环体验，进而实现真正的智能化烹饪。
在笔者看来，老板电器“食神”大模型不仅是对“人工智能+消费”这一战略的精准响应，同时标志着厨电行业从单一功能硬件往更高维度的跃迁，揭示了AI与产业融合的深层逻辑——技术价值的终极检验，在于能否在真实场景中扎下根脉。
多维优势加持
老板电器以万千锤铸一器
在通用大模型掀起全球AI竞赛的浪潮中，垂直大模型正以另一种姿态重塑产业格局。通用大模型虽在跨领域任务中表现惊艳，但是相对的，在垂直场景上，却会略显欠缺“精度”。
以烹饪这一场景为例，虽然通用大模型可以给出参数、步骤详尽的一份食谱，但正所谓“众口难调”，面对不同水土、不同喜好人们饮食习惯，调料量的多少，烹饪时间的长短，都需要日积月累的经验，这些显然是光靠一份“标准答案”难以满足的。
如何破解“千人千味“的烹饪密码？老板电器给出的答案是，在接入DeepSeek的同时，持续往纵深方向挖掘。据了解，此次正式发布的“食神”烹饪垂直AI大模型，以数字厨电为载体，通过DeepSeek的深度思考能力，再融合老板电器46年来深耕烹饪赛道积累的海量数据，能实现菜谱定制、健康管理、食材管理、烹饪技法选择、菜品制作等多样化功能，并基于AI生成技术，精准解析用户个性化需求，是国内首个兼具功能辅助和情绪陪伴的烹饪大模型。同时，“食神”还能调动起所有设备，协助用户实现从食材选取到完成烹饪的全过程。
用简单的话来说，“食神”就像是一名既懂做菜又懂你的心意的大厨，不仅可以满足烹饪需求，还能提供情绪价值，让用户可以更好地享受烹饪这一创造过程，正如电影里所说，“人人都可以是食神”。
在笔者看来，老板电器“食神”大模型的价值，不止是简单的产品迭代和技术突破，更是一场厨房场景、产业创新范式的重构。“竞争战略之父”，哈佛商学院教授迈克尔·波特在《什么是战略》一书中提到：“企业应该在产业中选择一个最适合自己的位置，并集中资源于这个位置以形成竞争优势。”而从“食神”大模型此次推出来看，老板电器确实有着成为行业规则制定者的底气。
据了解，“食神”大模型的底层逻辑，是老板电器46年在烹饪赛道深耕所积累的烹饪曲线与用户行为数据。这并非只是简单的数字集合或堆砌，而是通过长期行业深耕形成的动态知识图谱，不仅涵盖了不同年代、不同美食地图上的饮食习惯、口味等，更沉淀了一些难以用数字表达的烹饪场景中的隐性经验，比如一些祖传秘料或者是烹饪手法，用简单的话来说，这是一个充满了“烟火气”的数据库，里面记载的是46年来自大江南北的不同中国家庭厨房里的故事，这些非标数据的价值远超通用语料库，且难以被复制。
不仅如此，“食神”还与数字厨电深度集成，通过“食神”调动起数字厨电，可以协助用户实现从食材选取到完成烹饪的全过程，比如通过拍食材识别菜谱、或者通过面部识别或体检报告生成健康营养膳食规划等，随着“食神”大模型以及数字厨电的出现，过去厨房场景所面临的烹饪门槛高与个性化需求难满足的两大痛点将得到系统性的解决，更多用户将可以享受到前沿科技的普惠，让每个人感受到烹饪与生活的美好。
通过以垂直大模型为纽带，串联起数据、硬件、服务，厨电将从过往一个简单的硬件，转变成一个贯穿烹饪前、中、后全链路，软硬生态一体化的解决方案，这不仅为未来发展带来更多的想象空间，由此所打开和衍生出来的价值增长空间将成几何增长。事实上，这一效果已经开始在老板电器的发展中显现，相关资料显示，截至目前，老板电器数字厨电迄今总销售额已超过30亿，赢得了市场的高度认可。
当厨电行业的竞争维度从原来的单纯比拼硬件参数，升维到“场景定义权”的争夺，可以预见的是，凭借在数据、设备与生态上的多维优势，在已经到来的AI时代的竞争中，占据先发优势，同时拥有深厚护城河的老板电器将占据绝对的主动。
长期主义与用户价值的“双向奔赴”
为何会是老板电器？
无论是最早的Chatgpt还是时下火热的DeepSeek，所有代码背后都有一个“底层逻辑”，而纵观老板电器46年来在厨电领域的发展轨迹，事实上不难发现，其同样有一个“底层代码”——长期主义与聚焦用户需求。
早在大模型技术浪潮爆发之前，老板电器就已经开展了AI方面的相关探索。据了解，早在2014年，老板电器就把智能化作为公司的战略方向之一，推出了全球领先的智能烹饪系统ROKI，2020年，老板电器开始着手建设中式烹饪曲线数据库，通过AI等技术将每一道菜都原成一条烹饪曲线，进而还原烹饪的关键步骤；2021年，老板电器打造首个数字化烹饪生态平台；2022年，老板电器发布行业内首个ROKI数字厨电，搭载了智能系统ROKI先生，利用明火自动烹饪功能及数字菜谱为用户大大降低烹饪门槛。
“滴水穿石，非一日之功。”在笔者看来，正是在前沿科技上坚持长期探索，让老板电器得以不断夯实科技实力的同时，积累宝贵的经验，在不断“登堂入室”中，最终实现“食神”大模型的厚积薄发。
如果说在前沿科技领域上的持续造就了老板电器的“硬实力”，那么与用户的“双向奔赴”，无疑成为了老板电器的驱动力。据了解，为了更好地钻研烹饪，老板电器要求每位员工都要做到持厨师证上岗，建设了一座行业内独具特色的烹饪实验室，专门来研究烹饪方式、食材、营养、温度和烹饪设备之间的关系。这也就可以解释，为何“食神”烹饪垂直AI大模型诞生的土壤，会出现在老板电器这家企业里。
在AI技术加速渗透产业端的今天，老板电器推出的烹饪垂直AI大模型“食神”，无疑为行业提供了一个极具参考价值的样本。在笔者看来，这不仅是一次技术突破，更是标志着AI正式从实验室走向厨房，走向千家万户。可以预见的是，作为行业先驱者，在未来AI时代，凭借“食神”为支点，手握先发优势的老板电器将撬动更多的价值空间与发展可能性。
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