老板电器以转型升维构建厨电制造发展新模式

【家电网HEA.CN】时代瞬息万变，滚滚大潮不断向前，能否做到顺应时代发展，加快实现转型升级，成为了企业在当今数字化浪潮下乘风破浪的关键。

2021年1月8日，以“未来烹饪，数智制造”为主题的老板电器九天中枢数字平台及零点制造发布会在老板电器未来工厂正式召开。会上，由老板电器打造的九天中枢数字平台以及“零点制造”模式首次亮相。通过以用户为中心，数字驱动业务为基础，老板电器真正意义上将工业互联网与消费互联网融合，构建出了更适合中国厨电制造发展的新模式。

智能制造浪潮袭来 老板电器先行一步

近年来，在以5G为代表的各新基建要素推动下，智能制造浪潮声势浩大，智能制造已经成为制造业企业发展的重要方向和核心动力，也是未来的必然趋势。可以看到的是，作为厨电龙头企业的老板电器，已经在智能制造转型升级路上先行一步。

据老板电器副总裁夏志明在会上介绍，在过去2020年整个行业环境不利的情况下，老板电器依然取得了逆势增长，实现稳定营收的好成绩，而这与老板电器在智能制造领域的布局不无关系。早在2010年，老板电器就开启了转型升级之路，2012年，老板电器成功打造了行业机器换人典范，2015年，建成了行业首个数字化智能制造基地，期间，老板电器的智能制造从局部机器人迈向深度的“两化”融合，并先后入选国家工信部“2016年智能制造试点示范项目”、“2018年制造业与互联网融合发展试点示范项目”，成果备受认可。

2020年11月，老板电器实现对智能制造基地全面改造升级，以数字化、网络化、智能化改造为主线，推进5G、云计算、AI等技术在制造业方面的实践应用，累计投入近5亿元，建成占地面积约50000平方米的行业首个无人工厂，凭借智能制造及无人工厂带来的优势，老板电器实现产品质量提升至99%，生产效率提升45%，产品研制周期缩短48%，生产成本降低21%，运营成功下降15%的显著降本增效效果。

12月，老板电器无人工厂成功入选浙江省首批“未来工厂”，并成为入选企业当中的唯一家电企业。从智能制造的先行者，再到成为行业智能制造的标杆，老板电器在为未来发展打下夯实地基的同时，也成功探索出了一条适合厨电行业的转型升级模式。

以用户为中心 老板电器打造九天中枢数字平台

纵观各领域的成功企业，其除了拥有在制造、科技上的“硬实力”外，都有着“以用户为中心”这一共同特点。对于老板电器而言，智能制造以及未来工厂的建设，目的都是为了满足用户的需求，基于这种理念，老板电器打造的领先的工业互联网——“九天中枢数字平台”在发布会上正式亮相。

老板电器九天中枢数字平台总架构师葛皓，对此次发布的九天中枢数字平台进行了深入解读。据介绍，老板电器九天中枢取自“疑是银河落九天”之意，每重天代表数字化模块。其中，一重天为平台的基础建设，二重天为业务标准建设，三重天为数据标准建设，四重天为管理数据化建设，五重天为制造数字化建设，六重天为研发数据化建设，七重天为营销数字化建设，八重天为数字智能化建设，九重天则代表了老板电器智能制造的愿景，即以用户为核心，数字驱动业务为基础，融合5G、工业互联等技术，实现市场与用户零距离、研发与用户零距离、制造与用户零距离，最终成为引领烹饪生活变革的世界级百年企业。

老板电器CMO叶丹芃进一步介绍了九天中枢数字平台的核心环节——数字烹饪链。据介绍，老板电器数字烹饪链以中式烹饪曲线为核心，通过在烹饪场景中记录、收集、反馈、沉淀海量数据，形成丰富的用户数据标签，以精准指导产品规划、产品开发、精准营销、精准服务和精准制造，用数字化解决中式烹饪过程中遇到的种种难题，让产品更好赋能烹饪而不是替代烹饪，从而激发烹饪创造力，而非简单的为数字化而数字化。

“以企业为中心的思维是我们围绕一个产品，想尽一切办法把它卖给更多的客户；而以用户为中心的思维方式是我们围绕用户持续的通过关系的建立，为他持续不断的创造更多更新的价值”，叶丹芃表示，“老板九天中枢数字平台将最终实现五个精准（精准的规划、开发、营销、服务、制造）、三个零距离（市场与用户零距离、研发与用户零距离、制造与用户零距离），更好地为用户服务。让烹饪不仅更加便捷、健康，而且更有意思、更有趣味，创造人类对厨房生活的一切美好向往，是老板电器最终的终点和目的。”

“零点制造”体系，老板电器再进一步

发布会上，和“九天中枢数字平台”一同发布的，还有老板电器的“零点制造”体系。企业竞争的本质，就是资源配置效率的竞争，当下，用户需求和竞争环境都在不断变化，如何提高资源配置效率，适应和快速跟上变化，成为企业进一步发展的关键。

据介绍，所谓零点制造，即老板电器以“零排放、零库存。零距离”为愿景，通过科学、高效和精准的决策，将用户端、市场端、研发端、制造端企业全业务流程无缝集成、实现以数据为核心，驱动人与设备，达成资源配置效率的极致优化，大幅提到周转效率，实现显著的降本增效。

浙江大学机械工程学院教授、浙江大学山东技术研究院院长、博士生导师曹衍龙在发布会上对“零点制造”进行进一步解读。据介绍，老板电器经历了4个不同的制造阶段：1.0阶段以手工作业为主，数据之间缺乏交互；2.0阶段，人和设备有了简单的交互；3.0阶段，人与设备之间可以互动，但是系统间无法无缝连接，时序数据和关系数据有壁垒；进入4.0“未来工厂”“黑灯工厂”阶段，通过以机器智能代替人的智能，便可以做到人、设备、系统之间的无缝连接，做到时间上的零延迟、空间上的零距离，称之为零点制造。

有分析人士向家电网表示，“九天中枢数字平台”以及“零点制造”模式的推出，意味着老板电器从传统制造、到智能制造、再到全面数字化的转型升级。随着数字化浪潮进一步卷席，包括厨电行业在内的制造行业将迎来更加激烈的竞争，而可以预见的是，凭借在智能制造领域的夯实布局，以及“九天中枢数字平台”和“零点制造”的进一步拓展，老板电器将继续引领厨电行业，在带领行业升维的同时，实现“创造人类对厨房生活的一切美好向往”企业使命。

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