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华帝鸳鸯灶煎煮炸烹全精通 在美食中传递家的关怀

字号:TT 2020-07-31 14:48 作者:统统 来源:家电网 我要评论(0)

家电网-HEA.CN报道:“家”是什么?是一个有热汤、有热饭的地方,那里因为爱而温暖着。华帝鸳鸯灶BZ8403B火炬品质,传递温暖、传递爱。

【家电网HEA 7月31日原创】只有生病的时候,才知道家的意义是什么。最近因为生病,一直在往医院跑,在打点滴的时候,忽然想起初中的某个上午,因为低血糖而躺在床上时,妈妈端来的一碗汤,虽然早已经忘记了那碗汤的滋味,但至今依然记着这件事。

而与当时不同的是,在大学毕业独自生活之后,再也没有人在自己生病的时候,为自己下厨做饭。出租屋里的厨房早已经成为了杂物间,也没有买燃气灶,就一个电磁炉冷清的放在那,许久才回想起来,煮一次面。

一直所奉行的独身主义,在这几天也开始动摇。之前一直以为自己现在还年轻,还不到生病需要别人照顾的时候,但当真的生病的时候,伴随生病而来的脆弱,一下子就摧毁了那种坚定。但也只能想起多年前的一碗汤。

家的意义或许就是那一碗汤,温热而坚定。

真正能够代表一个家的,永远都只有厨房里一头热灶。它亮着,家就温暖着,生活也就燃烧着。它灭了,生活便成了得过且过的模样。灶是基础,其他都是锦上添花。

想要认真生活,或许真的需要一个厨房一个燃气灶。

对于厨房来说,灶具是一切烹饪的原点,而华帝鸳鸯灶BZ8403B通过创新的左右分区设计,让这个原点从一开始,就拥有了更多的可能性。

 

左蒸煮,右爆炒,样样精通

唐人有云“物无不堪食,唯在火候”,意思是任何食材只要佐以恰到好处的火候,就能够烹饪成美食。中餐烹饪离不开火,火候的大小、市场都有讲究,只有火候到了,才能将一道菜烹饪到恰到好处。

对于中餐来说,火候既是最低要求,同时也是最高要求。有火有热力,但要烹饪出美味,火候却不是轻易能够掌握的。而在厨房中,一款活力稳定、控货精准的燃气灶,烹饪美食时就能事半功倍。

作为08年奥运会祥云火炬的制造供应商商,华帝对燃气灶燃烧技术的调教同样达到了“火炬品质”。华帝认为,一台优质的燃气灶需要具备燃烧充分、能效高、火苗稳等特性的同时,还要兼备气流控制精准。

华帝新鸳鸯灶BZ8403B拥有两个外观、功能不同的灶头。

 

左边的是大气灶,由内外火盖组成,针对锅底和锅边的火焰分布,精心排布了12道旋火孔,以及喷火角度考究的64道直火孔,旋火槽由外向内收缩呈现内旋结构,引导空气通过翼面向内收拢,提高空气比例拉升燃烧效率,火力层层递进,热力对锅体实现全面包围火苗可以立体包裹锅体,让锅体受热更加均匀,适合蒸鱼、煲汤、炖煮等等。

而右边的是聚能灶,采用的是专利聚能盘,直径达到16.5cm,较普通大气灶的11cm火盖直径大了1.5倍,加热面积是普通灶的1.7倍,超大加热面积,辐射整个锅底。可以将火苗分为近万个微火苗,外焰温度更高,达1000℃,更适合快速爆炒。在材质上,聚能燃烧器也选用了特殊的铁铬铝合金蜂窝体,它的特点是可以承受1400℃的高温。

“一擦净”设计,细节至上

现代人不热衷下厨的原因,除了配菜的麻烦之外,更重要的是,厨房的清洁,尤其是灶具的清洁。油污无法通过一般的清洁剂清理干净,需要添加额外的材料比如小苏打等等,在清洁上颇具难度。为了降低清洁的难度,不少燃气灶都开始采用玻璃面板。

而华帝鸳鸯灶BZ8403B不同的是,其采用的是钠钙离子黑晶钢化玻璃面板,除了更加耐高温、防爆裂之外,还具备了“一擦净”的效果,平时不易清洗的盛夜盘,华帝也改用为搪瓷材质以及一体上凸式结构,可以直接拆卸水洗,而表面上的瓷膜镀层也让其更加易于冲洗。

 

对难以擦拭的旋钮下部,华帝鸳鸯灶BZ8403B配有防渗漏胶垫,油污、残渣等不会掉入底壳,使用更加省心。

“家”是什么?是一个有热汤、有热饭的地方,那里因为爱而温暖着。华帝鸳鸯灶BZ8403B火炬品质,传递温暖、传递爱。

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