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电陶炉和电磁炉的区别解析 烹饪效果哪个强呢?

字号:TT 2020-03-24 09:06 来源:中关村在线 我要评论(0)

家电网-HEA.CN报道:经过这样的解析是不是对电陶炉和电磁炉的区别有了更好的了解呢?他们都有各自的优缺点,他们的功能基本上相同,但是其烹饪效果有一定的区别,所以在选择的时候要明白自己的需求,选择相应的产品。

听到电磁炉,我们并不觉得陌生,大多数家庭可能都用过。但是听到电陶炉,是不是有点陌生的感觉,其实电陶炉是电磁炉和光波炉的升级版,有很多电磁炉没有的优点和功能。它们在使用过程中也各有利弊,所以在选购的时候还是了解清楚。

下面来介绍一下电陶炉和电磁炉的区别:

工作原理的不同:

电陶炉的工作原理:使用的是红外线发热技术原理,经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量,在产生热量的时候会发出红外线。加热的时候实现均匀加热的功能,能够进行持续性的进行加热,在功率上从100-2000W可以连续的调节,这种技术使得电陶炉加热速度加快,更节能、省电,产热过程中更健康安全。

电磁炉工作原理:使用的是采用磁场感应涡流加热原理,他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

电陶炉的优势:

基本任何锅具都可以使用,尤其适合高硼硅玻璃材料的锅具。电陶炉的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火,非常适合炖煮、熬汤、煮茶。而电磁炉的“慢火”仅仅是通过间歇启停线圈来模拟慢火,烹饪效果比较差。

电磁炉的优势:

电磁炉的热效率、加热速度完爆电陶炉,由于电磁炉的热效率、加热速度完爆电陶炉,所以在诸如烧水、煮面、吃火锅等场合下电磁炉比电陶炉更省电。电磁炉炉体本身并不发热,并且在没放锅具或锅具不合适的情况下线圈并不工作。所以电磁炉安全性更高。

经过这样的解析是不是对电陶炉和电磁炉的区别有了更好的了解呢?他们都有各自的优缺点,他们的功能基本上相同,但是其烹饪效果有一定的区别,所以在选择的时候要明白自己的需求,选择相应的产品。

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