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冬季海鲜正当时 TCL P6冰箱为你留住最美鲜味

字号:TT 2019-12-18 16:21 作者:LCT 来源:家电网

家电网-HEA.CN报道:海鲜失去了“鲜”,就犹如失去了灵魂,变得索然无味。好在,作为行业的极速制冷锁鲜专家,TCL现在已经成功将堪比远洋保鲜的技术带回了家中,TCL P6冰箱,两分钟速冷锁鲜,留住食材自然风味,从此在家中也能享受到新鲜美味。

【家电网HEA.CN】天气正变得越来越冷,能让人瞬间暖和起来的,除了暖气,便是餐桌上一口口冒着热气的美食。

尤其是冬季的海鲜,由于海底的生物都在为了过冬而在体内积攒能量,这个时期的海鲜会显得特别肥美丰腴,肉质变得紧实细腻,营养也会更加丰富,吃起来更加过瘾,再热上一杯黄酒,祛燥又暖身。在冬天的时候,约上三五知己,围坐在红泥小火炉前,吃吃海鲜喝喝美酒,再冷的寒意也会瞬间消失得无影无踪,取而代之的是浓浓暖意。

吃海鲜,最讲究的自然是一个“鲜”字,从海鲜离开栖息地的一瞬间开始,时间便是最大的挑战,如何才能更好地留住海鲜的鲜味,成为了吃货们从古到今不变的话题。远洋的渔民们为了留住海鲜的新鲜,会在海鲜捕捞上岸后马上在船上进行加工,经过清洗、去内脏、根据需要进行烫熟,最后利用低温急冻,在最短时间内锁住海鲜的肉质和汁液,这样经过处理的海鲜在解冻后便是刚捕捞上来的新鲜程度。

这种保鲜方法对于设备和技术有着极高的要求,而对于普通家庭来说,想要保存海鲜,最大的依靠便是冰箱。然而经常会发现,买回来的海鲜放进冰箱还没多久,拿出来的时候却发现已经变色,口感也变得又干又柴。

海鲜失去了“鲜”,就犹如失去了灵魂,变得索然无味。好在,作为行业的极速制冷锁鲜专家,TCL现在已经成功将堪比远洋保鲜的技术带回了家中,TCL P6冰箱,两分钟速冷锁鲜,留住食材自然风味,从此在家中也能享受到新鲜美味。

鱼肉变色、口感发柴……之所以会出现此类情况,很大程度的原因,在于冰箱的制冷速度太慢。如果保鲜时制冷速度不够快,食材内的冰晶体颗粒会迅速增加,严重破坏食材的组织结构,解冻时细胞汁液也会随之流失,不仅口感变差,营养也大打折扣。而作为食材保鲜的秘密武器,TCL P6冰箱可以实现在2分钟内完成对食材的速冷锁鲜,在最短时间内锁住食材的自然味道。

TCL P6冰箱采用双变频一体式控制设计,强大的动力带来了更强的制冷效率,配合“智慧风”科技,在出风口设计摆叶,在避免冷风吹干食材的同时,实现精准、均匀送风,快速精准制冷让食材快速降温,多管齐下对食材进行极速冷冻,经实验证明,使用TCL急冷式冰箱急冷的鲜肉水分流失率低于2.5%,解冻后肉质回弹率在96%以上,包括对保鲜有着严格要求的鱼肉,也能实现不变色,保留堪比刚捕捞上来的美味口感。

潜藏在海洋深处的海鲜,需要经过长途跋涉,最后才能到抵达我们身边,因此,冰箱在对食材进行锁鲜之后,后续的保鲜、养鲜同样重要。通过行业首创的“AAT负氧离子自然养鲜技术”,TCL P6冰箱在极速制冷锁鲜的基础上,进一步提升食材养鲜上限,实现从食材单纯存储到健康养护。

通过活化技术将天然碧玺宝石镶嵌进入冰箱风道,持续自发产生大量的融除尘、除味、除菌、养鲜4大功能为一体负氧离子输送到冰箱每个角落,TCL P6冰箱将自身打造成一个适合食材健康储存的天然氧吧,配合520L大容量以及8大分区储存设计,不同食物专区专放,避免串味,为食材营造出最佳的储存环境。经实验证明,新鲜果蔬在存放7天后锁水率达90%以上,极大地延长了食材的保鲜期。

食材的新鲜程度决定菜式出品的口感,尤其是对于海鲜而言,“新鲜”更是重中之重。现代发达的物流让我们足不出户也能品尝到来自世界各地海洋的鲜美,而作为行业里的极速制冷专家,TCL P6冰箱为我们在家中实现了堪比专业级技术的食材保鲜、养鲜效果,这一切都源自TCL冰箱一直坚持的“为用户健康生活创新”的理念。冬季海鲜正当时,正如海鲜与美酒,相信TCL P6冰箱将成为冬日里美食的专属管家。

(家电网® HEA.CN)

责任编辑:编辑K组

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