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吃货小编的每周烹饪课 清炖萝卜牛肉

字号:TT 2013-05-10 08:49 作者:夏木青青 来源:家电网 我要评论(0)

家电网-HEA.CN报道:Hello,每周一期的烹饪课又来啦,大家猜猜这次小编介绍啥?——炖萝卜牛肉!咦,原来题目已经完全暴露了……摔,人老记忆差伤不起吖~

又到每周一期的吃货小编烹饪课时间啦,还记得上星期小编分享了什么美食吗?如果你有尝试制作的话,就肯定知道是糖水《银耳山药莲杞羹》,这星期介绍的是一款可当菜式也可当小吃的美味——清炖萝卜牛肉,味道香甜,并且含有丰富营养的哟。

这款菜式也不太难做,可能开始会因为生疏而掌握不好火候,这也要熟能生巧,一般煮多几次就好了,自己掌握好火力,根据烹煮的食材量来调试。

首先要准备的材料:萝卜、牛肉、料酒、枸杞、葱、姜、盐。

详细步骤:

1、将牛肉洗、萝卜块待用。姜切片。葱切段。

2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。

3、炒锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉,煮开,转为小火炖。

4、炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜继续炖。

5、将萝卜炖至入味,即可出锅成盘。

以上主要是用燃气灶炒锅来完成菜式,其实对于炖或者焖的菜式,也可以用压力锅来完成,主要是速度快,而且绝对可以炖得熟烂入味。对于传统压力锅,大家可能会担心安全问题,其实现在大可放心,有电压力锅这样烹饪利器,就如美的12PST508A电压力锅,继承了传统压力锅的优点,而且解决了安全隐患,相当好用。

美的12PST508A电压力锅主色调为深红色和白色,多彩雅致外壳,在光线下反射着亮丽的光泽。顶置控制面板,触摸按键操作,操控十分方便。液晶大屏显示,内置有特色菜单,用户可轻松选择烹饪;而且还能显示锅内状态,运行工作一目了然。

电压力锅应用了美的测压、调压、降压专利技术,七段智能调压,实现不同食物不同压力调节,烹饪入味美食。其手自一体的调压功能,用户还可通过手动调节压力,做到一种食物,也能不同口感,满足一家老少的口味需求。而且,产品拥有多项安全设计,特别增加压力电子化检测,全程安全自检,让用户使用更安心。

小编的话:白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。出去街边小吃,也常有萝卜焖牛腩,一路飘香,非常诱人,虽然以上介绍的是萝卜牛肉,这材料都可自己DIY搭配的,不过也是一定要煮到熟烂入味才好吃,嗯,想到就流口水了。

(家电网® HEA.CN)

责任编辑:编辑J组

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